非常食の新定番？餅の保存と非常食としての利用法

非常食と聞いて、何を思い浮かべますか？缶詰やレトルト食品、ビスケットなどが思い浮かぶかもしれませんね。でも、日本の伝統的な食べ物である「餅」も、非常食としてすごく役立つんです。それだけじゃなく、普段の生活でも餅はとても便利な食材なんですよ。

餅のすごいところ

餅の一番の特長は、栄養がたっぷり詰まっていることです。餅は米から作られているので、エネルギーになる炭水化物がたくさん含まれています。それに、乾燥させたり真空パックにしたりすると、長い間（数ヶ月から1年以上も）保存することができます。

色々な料理に使える餅

餅の魅力の一つは、その調理法の多彩さです。餅ってなんと！水で戻すだけでも食べられます！！！が、それだけではありません。焼いたり炊いたりすることで、さまざまな料理に使うことができます。

たとえば、焼き餅はそのままでも美味しいですが、少し工夫を加えると一層美味しくなります。
醤油と砂糖を混ぜたタレを作り、焼き餅に塗ってから焼くと、甘辛い味わいの焼き餅が楽しめます。のりを巻けば観光名所で出てきてもおかしくない味に大変身。
また、焼き餅にチーズをのせて焼くと、とろけるチーズと餅のもちもち感が絶妙に合います。

また、餅はスープ料理にもよく合います。例えば、お雑煮や餅入りの味噌汁などは、寒い冬の日にぴったりの温まる料理です。スープ系は風邪で外に出られないといったぷち非常時にも調理しやすいレシピですね。
また変わりどころで言いますと、餅を小さく切ってカレーに入れると、カレーがよりボリューミーになります。

さらに、餅はデザートにも使えます。あんこと一緒に食べると、和風の甘味が楽しめます。また、餅を切ってフルーツやアイスクリームと一緒に盛り付ければ、簡単にデザートが作れます。

一人暮らしの女性にとって、手軽に調理できて、さまざまな料理に使える食材はとても便利ですよね。餅ひとつあれば、食事の幅がぐっと広がります。

餅の保存はラクラク

餅の保存はとても簡単です。乾燥餅や真空パック餅は、薄くて小さいので、キッチンの収納スペースに困っている人でも大丈夫。それに、餅は長期間保存が可能なので、一度買ってしまえば、いつでも使うことができます。

たとえば、スーパーで見かけた餅を一袋買ってきて、キッチンの棚や冷蔵庫の隅に置いておくだけ。特別な保存方法は必要ありません。そして、その餅があなたの料理の幅を広げてくれます。

また、餅は日持ちがするので、急な来客があったときや、何かと忙しい日にもすぐに料理に使うことができます。

スーパーで見かけたら、ぜひ一袋買ってみてください。きっと、その便利さに驚くはずです。

まとめ

餅は、栄養がたっぷりで、保存がきく、料理がしやすい、そして場所を取らないという特長があります。それに、日本人にとってなじみのある味なので、日常生活でも心地よく食べることができます。

非常食は、災害など予期せぬ事態に備えるための大切なものです。その一つとして、餅を選ぶことで、日々の生活に安心感をもたらし、いざというときにも役立つ食材を手元に置くことができます。

「備えあれば憂いなし」という言葉がありますね。日頃からの備えが大切なんです。餅は、非常食としてだけでなく、日常生活の中でも役立つ食材です。あなたのキッチンにも一袋置いてみてはいかがでしょうか？