非常時の安心！一人暮らしでも簡単な「ローリングストック」

一人暮らしのあなたに問います。

ひとり暮らしって何かと忙しく（そして何かと自由で）、
「買っとかなきゃ」と思ってもなかなか買い溜めるのが後回しになってしまうことが多いのではないでしょうか？

そんなあなたにおすすめしたい。
高価で使いにくい非常食より、
普段の食事と変わらない「ローリングストック」が
あなたの備蓄意識を「続けられる」に変えてくれます。

災害はいつ何時、どこで起こるか予測不可能です。

ローリングストックとは、特別な非常食を買いだめするのではなく、普段食べているものを少しずつストックしていく方法です。
例えば、お気に入りの缶詰やレトルト食品、インスタントラーメンなど、保存がきく食品を日ごろから買い置き、使ったら新たに補充する。これだけで非常食の備蓄ができるのです。

この方法なら、普段からコンビニ食や外食が多い一人暮らしでも、簡単に非常食の準備ができます。

お財布に優しく、賞味期限切れの食品が出る心配もありません。

また、災害時に初めて口にする食べものではなく、
普段から食べているものなので、安心感もあります。

ローリングストックに向いている食材

ローリングストックには、保存性の高い食品が最適です。
一人暮らしの方は、手軽に調理でき、栄養価の高い食材を選ぶとよいでしょう。

1. 缶詰：魚や野菜、果物など種類も豊富で、栄養価も高く、保存も効きます。また、開けてすぐ食べられるものが多いので便利です。
2. レトルト食品：カレーやシチュー、パスタソースなど、一食として摂れる商品が多く、手軽さが魅力です。
3. 乾物：干ししいたけや昆布、ひじきなどは、保存性が高く、栄養価も高いです。戻して使うだけで、一品の料理としても活用できます。
4. インスタント食品：ラーメンやカップ麺、即席のご飯ものなどは、保存がきき、簡単に一食分を摂ることができます。
5. パスタや米：主食として重要な食材です。常に一定量を確保しておくことで、非常時でも安心です。

これらの食材は、通常の食事にも活用しやすいため、ローリングストックを行いやすい食材です。
適度に消費しつつ、新しいものを補充することで、非常時の備蓄も確保できます。また、これらの食材は一人暮らしにもぴったりな手軽さと栄養バランスを兼ね備えています。
非常時だけでなく、日々の食事を考える際の参考にもしてみてください。

ローリングストックに相性良し！缶詰を使ったパスタのレシピ

保存食といえば缶詰。その中でも、トマト缶は非常に使い勝手が良く、様々な料理に活用できます。ここでは、トマト缶を使った簡単で美味しいパスタのレシピを紹介します。

【材料】（一人分）

• パスタ：100g
• トマト缶：1缶（小）
• ニンニク：1片
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩：適量
• ブラックペッパー：適量
• パセリ（乾燥でも可）：適量

【作り方】

1. パスタは表示通りにゆでます。ゆで上がったら、少し固めになるように水切りしましょう。
2. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で炒めます。ニンニクがきつね色になったら、トマト缶を加えて中火で5分ほど煮ます。
3. ソースが煮詰まったら、ゆでたパスタを加え、全体がよく混ざるように炒めます。塩とブラックペッパーで味を調えます。
4. 仕上げにパセリを振り、お皿に盛り付ければ完成です。

このレシピは基本のアレンジなので、家にある具材を加えてみるのも良いでしょう。例えば、ツナ缶やきのこ、ベーコンなどを加えれば、一層豪華な一皿になります。
また、非常時にパスタはとても便利です。ジップロックにパスタを浸けておけば火を使わずに柔らかくなりあえるだけ。
ローリングストックを上手に活用し、日々の食事を豊かにしましょう。

ローリングストックの注意点

保存食は保存方法や場所によっては劣化しやすいものもあります。
湿度や温度に注意し、直射日光を避けるなど、適切な保存方法を心掛けましょう。ま

た、食品によっては保存期間が短いものもあるので、その点も注意が必要です。

まとめ

「ローリングストック」なら、特別な非常食を買う必要もなく、日々の生活に溶け込んだ形で非常食を備えることができます。一人暮らしのあなたも、ちょっとした気付きを持って、日々の食事を楽しみながら防災への備えをしてみてはいかがでしょうか。あなたのお気に入りの食品が、いざというときの強い味方になることでしょう。

備えあれば憂いなし。
非常時のために、ぜひとも日々の生活に「ローリングストック」を取り入れてみてください。